Nous fabriquons des équipements pour les cuisines professionnelles
FOUR DE CANARD LAQUE
Grâce à des crochets en métal, les canards sont suspendus par la tête, de sorte que les oiseaux ne sont pas rôtis directement par le feu. La vertu de ce four consiste à maintenir la température requise, à réguler le feu, et occasionnellement à déplacer les canards, pour une répartition correcte de la chaleur, rendant la peau du canard croustillante. Le four a un robinet de vidange.
Dimensions: 835 x 1400 mm
Brûleur: HQ04
Puissance: 11,5 kW
Diamètre de la couronne: 250 mm
Vannes: 1
Gaz: Naturel / GPL
< Volver